Le 29 novembre 2014, des Bastognards avaient battu le record du monde d’épluchage de pommes de terre. 522,80 kilos de patates en une heure. Ce défi s’inscrivait dans le cadre des 25 ans du Maxim’s, un restaurant installé sur la Place Mac Auliffe.
Le record du monde d’épluchage de pommes de terre a reçu son certificat.
Il avait fallu deux tentatives pour battre le record. Le 8 novembre, un problème de balance avait joué un mauvais tour à Didier Joris et son équipe.
“Ce genre de record, ce n’est vraiment pas évident. Il y a énormément de choses à penser. C’est très lourd administrativement et quand on fait vraiment la tentative, on n’est jamais à l’abri d’un problème comme celui de la balance.”
La deuxième tentative a été la bonne. Neuf mois plus tard, le restaurateur bastognard vient enfin de recevoir le certificat du Guinness World Records. “Cela a mis pas mal de temps mais nous étions confiants”, confie Didier Joris. “S’il y avait eu un problème, ils nous l’auraient signalé bien plus tôt.”
Durant l’été, Didier Joris a été invité à Seraing au village départ de l’étape du Tour de France. Dans le cadre des animations proposées, il a fait une démonstration d’épluchage de pommes de terre.
Avec son équipe, il planche déjà sur un nouveau projet. “Il s’agit également d’un record du monde en relation avec notre activité. Nous ne pouvons pas encore en dire plus. Nous sommes occupés à ficeler le projet et si ça se réalise, ce sera probablement pour l’année prochaine.”
Un autre objectif consiste maintenant à rentrer au musée de la frite à Bruges. C’est là que Didier Joris avait eu l’idée du record à battre. Il y avait découvert que le record du monde était détenu par des Américains. “Je vais veiller à ce que l’on puisse désormais y lire que le record a été battu à Bastogne !”
Depuis la fin 2014, la friterie bastognarde a été contactée par plusieurs guides et magazines qui s’intéressaient à ce record pour le moins original. En 2016, on pourrait encore associer le nom de Bastogne à un record du monde. “Ce sera différent et plus élaboré.” Voilà tout ce que Didier Joris veut bien dévoiler à ce jour.
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