Personne ne s’attendait à voir un barbecue durer aussi longtemps. Près de Lyon, à Oullins-Pierre-Bénite, les braises ont tenu pendant 74 heures d’affilée. Trois jours et trois nuits de cuisson, des milliers de repas servis, et une odeur de grillade qui a transformé le parc Chabrières en scène de record mondial. Le détail le plus fou ? L’ancien record était presque deux fois plus court.
Un barbecue non-stop pendant trois jours
Oubliez le barbecue du dimanche midi. Ici, il fallait tenir du jeudi 30 avril au dimanche 3 mai 2026, sans interruption. À Oullins-Pierre-Bénite, au sud de Lyon, les organisateurs ont enchaîné les cuissons jusqu’à atteindre 74 heures de barbecue en continu.
L’ancien record, détenu par une équipe américaine, tournait autour de 41 heures. Autant dire qu’il n’a pas seulement été battu : il a été pulvérisé.
Sur le papier, faire cuire de la viande pendant plusieurs jours peut sembler simple. En réalité, c’est une épreuve d’endurance, d’organisation et de précision. Il faut surveiller les braises, gérer les températures, éviter les ruptures, servir le public et tenir le rythme quand tout le monde dort.
3,4 tonnes de viande et 10 500 repas
Les chiffres donnent le tournis. Au total, environ 3,4 tonnes de viande ont été cuisinées pendant l’événement. Merguez, chipolatas, côtes de bœuf, porc effiloché, poulet mariné… Le menu avait de quoi nourrir une petite armée.
Selon les organisateurs, 10 500 repas ont été servis. Et l’événement n’était pas seulement une démonstration de force culinaire. Environ 700 repas ont aussi été distribués gratuitement, notamment à des policiers, des pompiers et des personnes défavorisées durant les nuits.
Derrière les fumées et les saucisses, il y avait donc aussi une dimension solidaire. Les bénéfices devaient être reversés à l’association DNA, engagée pour l’inclusion des personnes en situation de handicap.
Un champion aux commandes des braises
Pour tenir un tel défi, il fallait plus qu’un amateur équipé d’une pince et d’un tablier. Aux commandes, on retrouvait Cyril Leroy, double champion de France de barbecue, accompagné de dizaines de bénévoles. Le Progrès évoque 49 bénévoles mobilisés pour maintenir l’événement à flot.
Cinq barbecues auraient fonctionné pendant le week-end, avec une surveillance permanente. Un huissier de justice était présent pour valider les étapes du record, selon Lyon Capitale.
Ce n’est donc pas simplement une grosse fête de village. C’est une performance millimétrée, avec des règles, une durée à prouver, des quantités à gérer et une cuisson à maintenir coûte que coûte.
Lyon ajoute un record complètement fumant à son palmarès
La région lyonnaise aime les records insolites, mais celui-ci a une saveur particulière. Il mélange gastronomie populaire, endurance, foule, solidarité et une bonne dose de démesure.
Le plus incroyable, c’est peut-être que ce record repose sur un geste ultra banal : faire cuire quelque chose au barbecue. Sauf qu’ici, le geste a été répété pendant 74 heures, jusqu’à transformer une simple grillade en exploit mondial.
Alors, record génial ou complètement absurde ? Dites-nous si vous auriez tenu trois jours à côté des braises.
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